2021年3月5日
こんにちは ヤギ博士です。
福岡出身で、時々博多ラーメンを無性に食べたくなります。(*^▽^*)
「これぞ本場の博多長浜ラーメン！」をお取り寄せしました。
ご存じの方も多いと思いますが、博多ラーメンは替玉というう食べ方をします。
スープ１杯で麺２玉を食べちゃうので、スープの素が余ってしまします。
非常においしいラーメンスープの素、捨てるのもったいないから活用する方法を考えてみました。
まずはリゾットにしてみました。
もともと豚骨スープはクリーミーなので合うかもしれない！
鍋に既定の水をいれ火にかけ、牛乳＋チーズ＋ネギとごはんを入れたら完成！
おいしくいただきました。(^^♪
少し酸味でトマトを入れたら味が引き締まってもっと良かったかも！
次は、豚骨スープベースの炊き込みご飯を作ってみようと考えてます。
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